Crispy Smashed Potatoes with Caper Gremolata

Sprø knuste poteter med caper gremolata oppskrift Mike Garden

Bytt smør for å få en smakfull garlicky persille gni.



Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:6porsjoner Total tid:1time0minutter Ingredienser2 1/2 pund

nye poteter (ca. 20)

Kosher salt



4 ss.

olivenolje pluss mer til panne

1/4 c.

sherry eddik

3 ss.

kapers, drenert og hakket



1 ss.

ansjospasta

1

fedd hvitløk, presset

1/4 c.

flatbladpersille, finhakket

Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse
  1. Legg poteter i stor gryte. Tilsett nok vann til å dekke med 2 tommer og kok opp. Tilsett 1 ss salt, reduser varmen og la det surre til det er mørt, 18 til 22 minutter. Avløp.
  2. I mellomtiden ordner du ovnstativ slik at du er 6 inches fra broiler og varm ovnen til 450 ° F. Olje stort rimmet bakeplate. Legg hver potet på laken, og trykk forsiktig med glassbunnen til den er knust, men fortsatt intakt. Pensel topper med 1 ss olje og stek 25 minutter.
  3. Pensle poteter med 1 ss olje, og kok deretter på den øverste risten til den er dyp gyldenbrun og skarp, 4 til 7 minutter. Dryss med 1/4 ts salt.
  4. Mens poteter koker, kombiner i eddik, kapers, ansjospasta, hvitløk, resterende 2 ss olje og 1/2 ts salt persille. Drypp over poteter og server umiddelbart.

Næringsinformasjon (per porsjon): Ca 255 kalorier, 10,5 g fett (1,5 g mettet), 5 g protein, 575 mg natrium, 34 g karbohydrat, 3 g fiber

Hva du trenger: hvitløkspresse ($ 20, amazon.com )

Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor