De beste merkene av hermetisert kokosmelk du kan kjøpe

kokosnøttmelk asab974Getty Images

Hermetisert kokosmelk har mer enn et øyeblikk. Elsket av paleo dieters, veganere , og foodies likt, hermetiske ting kan etterlign melk og krem ​​i oppskrifter, fra suppe og karriretter til DIY yoghurt og iskrem, og tilfører en rik melkaktig tekstur uten tilsatt meieri.



Så hvordan velger du den beste? Vi satte sju merker på prøve med en oppskrift: pisket kokosnøttkrem. Vi kjølte boksene over natten for å skille den faste kremen på toppen fra den flytende bunnen og pisket dem opp for å se hvilken som ble utført og smakte best. Spoiler alert: Våre to favoritter var billigst!

Bare husk å ikke gå overbord på kokosnøtten. 'Generelt kan kokosmelk være det lastet med mettet fett og lusket tilsatt sukker, 'sier Jaclyn London, MS, RD, CDN , Ernæringsdirektør ved Godt husholdningsinstitutt . 'Hvis du velger en av disse kondenserte versjonene, velger du de som er tydelig merket' usøtet 'for å begrense de søte tingene og kutte ned på hjerte-usunt mettet fett.' Hennes råd: Bruk plantebasert melk som usøtet erte- eller soyabønnemelk til de andre oppskriftene dine, da de inneholder mer protein og mindre fett.



Når det er sagt, les videre for å se hvor merkevaren din går til.

365 hverdagsverdi økologisk kokosmelk

kokosnøttmelk Allison Young

Pris: $ 1,99

Ingredienser: Organisk kokosnøtt, renset vann, guargummi



Selv etter kjøling 24 timer i døgnet var det ikke en klar skille mellom krem ​​og væske, så det var ikke lett å skaffe ut de hvite tingene. Men den pisket til hvite, luftige topper med en ren kokosnøtsmak - bare skulle ønske det var mer av det.

Bedømmelse: Verdt det! Kjøp nå på Whole Foods eller på Instacart .

Sprouts Farmers Market Organisk kokosmelk

kokosnøttmelk Allison Young

Pris: $ 1,99

Ingredienser: Organisk kokosnøtt, renset vann, organisk guargummi

Peker rett ut av porten for å være USDA Organic - og innholdet skuffet ikke. Når den var pisket, fikk denne den sterkeste og største tommelen opp for sin friske kokosnøttsmak.

Bedømmelse: Beste smak og tekstur. Kjøp på Sprouts-butikker eller på Instacart .

Trader Joe’s Organic Coconut Milk

kokosnøttmelk Allison Young

Pris: $ 1,69

beste tingene å kjøpe kjæresten din

Ingredienser: Vann, organisk kokosnøtt

Ingen tannkjøtt, fyllstoffer eller fortykningsmidler i denne, bare vann og organisk kokosnøtt. I tillegg får den rekvisitter for å smake silkemyk. Den ene ulempen: Den ga bare omtrent 2/3 kopp pisk.

Bedømmelse: En veldig nær andreplass. Kjøp på Trader Joe's eller på Amazon .

Thai Kitchen Organisk Kokosmelk

kokosnøttmelk Allison Young

Pris: $ 2,99

Ingredienser: Vann, kokosmelk, guargummi

Den røde boksen har mye å gjøre: USDA Organic, en særegen skille mellom fast og flytende, og den mest piskede kokosnøttkremen av dem alle med 1 kopp de hvite, luftige tingene. Det eneste negative kom fra smak: Kalkaktig!

Bedømmelse: Utseende trumfer ikke smak. Sende!

Native Forest Organic Coconut Milk Classic

kokosnøttmelk Allison Young

Pris: $ 3,49

Ingredienser: Organisk kokosnøtt, renset vann, organisk guargummi

Den dyreste av gjengen, denne kommer med USDA Organic-forseglingen, men på toppen av den faste kremen var det et voksaktig belegg som ikke brøt sammen (definitivt fjernes før det piskes), og det ferdige produktet var grovt og gråaktig.

Bedømmelse: Altfor dyrt for det du får.

Goya kokosmelk

kokosnøttmelk Allison Young

Pris: $ 2,29

Ingredienser: Kokosmelk, vann, mikrokrystallinsk cellulose, guargummi, kaliummetabisulfitt

Den lengre ingredienslisten var en turn-off, det tok lengre tid enn de fleste å piske, og sluttproduktet smakte kunstig.

Bedømmelse: Tre streik, du er ute!

Chaokoh kokosmelk

kokosnøttmelk Allison Young

Pris: $ 2,39

Ingredienser: Kokosekstrakt, vann, sitronsyre, natriummetabisulfitt

Væskene og faste stoffene skilte seg ikke veldig bra, noe som kunne ha vært grunnen til at det ikke pisket opp. Enda verre, smaken passet til teksturen: slapp og livløs.

små skap arrangører gjør det selv

Bedømmelse: Major mislykkes.


Kokosnøtt Pisket Krem Oppskrift

Pisket kremfløte er den perfekte kremete, ikke-meieriprodukter til gresskarpai, skomaker eller sjokolade avokadopudding. Slik lager du det:

pisket fløte av kokosmelk Allison Young

Ingredienser

  • 1 boks fullfett * kokosmelk, kjølt over natten
  • 1 ss søtningsmiddel som lønnesirup, honning eller kokosnøtt sukker

Veibeskrivelse

  1. Plasser blandeskålen i fryseren i 5 til 10 minutter.
  2. Ta ut hvite faste stoffer fra hermetisert kokosmelk (kokosnøttvæske kan lagres for smoothies) og legg i kjølt bolle.
  3. Bruk en elektrisk stavmikser eller stavmikser med vispefest, slå kokosnøtt faste stoffer til myke topper dannes. Skrap ned sidene av bollen, tilsett søtningsmiddel, og fortsett å slå i ytterligere et minutt.
  4. Server umiddelbart eller overfør til en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil tre dager (du må kanskje piske igjen før servering).

* Ikke bruk 'lite' kokosmelk, da den ikke pisker. Kokosnøttkrem, som vanligvis er tykkere enn kokosmelk, kan erstatte - bare vær sikker på å kjøle først og skille faste stoffer fra væske. Ditto for kokosnøttkrem, som ligner kokosnøttkrem, bare tilsatt søtningsmiddel.

Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor