5 tips for smakfulle mais tortillaer

Så mange mennesker har fortalt meg at de foretrekker mel tortillas fremfor mais. I lang tid kunne jeg ikke forstå hvorfor. Jeg vokste opp i East LA, hvor myke, deilige maistortillaer ble laget ferske og solgt varme. Da jeg senere prøvde de knasende pappvarianter som ble solgt i de fleste supermarkeder, forsto jeg hvorfor. Men alle mais tortillas kan være velsmakende når de tilberedes riktig. Nøkkelen er å ikke spise eller bruke dem rett fra kjøleskapet. Her er fem måter å gjøre dem deilige på:



1. Kjøp det ferskeste du kan finne. Hvis du bor i nærheten av en tortillafabrikk, kan du få dem dit eller i lokale butikker som har dem. Ellers sjekk salgsdatoene på supermarkedspakkene og få de nyeste. Hvis de lukter harsk, kan du returnere dem til markedet.

2. Den raskeste måten å myke, smidige tortillas på? Pakk en liten bunke (ikke mer enn 4) i fuktige papirhåndklær og mikrobølgeovn i trinn på 30 sekunder.



Mikrobølgeovn tortillaer Genevieve Ko

3. Den mest smakfulle måten å smøre tortillas på? Varm dem opp på en grill, over åpen ild på gasskomfyr som vist her, eller i varm skillet på komfyrtoppen. Snu dem når små brune flekker dukker opp, overfør til et ark folie og pakk det inn. Stakk tortillaene mens du går, og sørg for å pakke dem tett etter hvert tilsetning.

Tortillas på komfyren Genevieve Ko Innpakket tortilla Genevieve Ko

4. For raske, skarpe tortillas, dryss på salt, legg dem i et enkelt lag mellom tørre papirhåndklær og mikrobølgeovn i trinn på 45 sekunder til de er skarpe.

5. For yummy, crunchy tortillas, beleg dem lett med vegetabilsk olje, dryss med salt og bake i et enkelt lag i en ovn på 450 grader til de er brune og skarpe.



De mykgjorte tortillaene er best for elendige eller enchiladas, de skarpe for skåler , salater og snacks. Uansett hvordan du spiser dem, er de en deilig kilde til hele korn med dobbelt fiber av mel tortillas. Når du planlegger din Femte mai feiring, husk disse tortillatipsene!

For å se hvordan vi bruker maistortillaer, besøk oss på en tur av GHRI.

Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io Annonse - Fortsett å lese nedenfor